Blog ten powstał z chęci podzielenia się moją pasją do gotowania i pieczenia. Ukazaniem, że miłość do dobrego jedzenia , nie zawsze musi wiązać się z długimi godzinami spędzonymi w kuchni.
Blog > Komentarze do wpisu

Babeczki serowe z ciasta filo

To idealny przepis na małą słodką zachciankę w trakcie tygodnia, lub Panowie, tu mała uwaga do was; wspaniała słodka niespodzianka na zbliżający się Dzień Kobiet. Myślę, że każda z Pań będzie zachwycona takim uroczym prezentem :)

Nie tak oczywiste jak muffinki, ale przepiękne i bardzo smaczne. Do tego łatwo je zrobić. Udadzą się nawet jeśli to Wasz debiut cukierniczy. 

Babeczki serowe z ciasta filo

Babeczki serowe z ciasta filo

Składniki na około 20 babeczek:

  • 700g trzykrotnie zmielonego twarogu
  • 80g drobnego cukru
  • 2 jajka, plus 1 żółtko
  • 50g roztopionego masło do wysmarowania foremek
  • 1 opakowanie (250g) greckiego ciasto filo
  • 1 słoik (250ml) domowej konfitury wiśniowej, lub innego ulubionego dżemu

Przygotowanie:

  • Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Twaróg zmiksować z cukrem, jajkami oraz żółtkiem, do otrzymania gładkiej masy. Nie miksować zbyt długo, by nie napowietrzyć masy serowej.
  • Piekarnik rozgrzać do 175 C. Przygotować formę na muffinki. Każdy płat ciasta przeciąć na 4 kwadraty. Wgłębienia w formie wyłożyć 2 kwadratami ciasta, jeden z kawałków posmarować cienką warstwą masła, ukośnie nałożyć drugi kawałek ciasta, tak przygotowane arkusze, umieścić w formie na muffinki.
  • Arkusze z ciasta filo wypełnić 3 łyżkami nadzienia serowego i 1 łyżeczką konfitury wiśniowej.
  • Babeczki wstawić do piekarnika na 20 minut.
  • Upieczone babeczki lekko przestudzić, potem przełożyć na kratkę, do całkowitego ostygnięcia. Jeśli uda Wam się tyle czasu wytrzymać :)

Źródło inspiracji: czasopismo Twój Styl "Ciasta i ciasteczka"

czwartek, 05 marca 2015, zuzana19

Polecane wpisy

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów myTaste.pl Odszukaj.com - przepisy kulinarne